дрип-пакеты | |
Кения Ливани (в дрип-пакетах)
-
479₸
Как готовить
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Дрип-пакеты Кения Ливани для заваривания в чашке.
Яркий кофе с нотами черешни, персика, цветочного мёда и лайма.
Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — Кения Ливани. Этот кофе нашли во время командировки команды Tasty Coffee в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных компаний партнеров — экспортёра Ibero.
Ibero работает с большим количеством кооперативов, среди которых есть кооператив Solai, названный так в честь города, где он находится. Солай — город в округе Накуру, расположенный на высоте около 1900 метров над уровнем моря, что делает склоны вокруг него идеально подходящими для выращивания кофе.
Кроме работы с мелкими фермерами кооператив работает с фермой Ливани, которая считается большой по кенийским меркам — занимает площадь около 50 гектар. Этот лот вырастили и обработали на этой ферме классическим кенийским мытым способом. После приемки ягод их промывают, депульпируют и ферментируют без воды в течение 18 часов. Затем смывают остатки мякоти водой в специальных каналах и отправляют на сушку на африканских кроватях на 2–3 недели.
Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.
Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления
Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.
Характеристики | |
Вкус | Яркий кофе с нотами черешни, персика, цветочного мёда и лайма. Оценка Q-грейдера: 87.5 |
Кения Ливани (в дрип-пакетах) комментарии