для фильтра | |
Архив |
Эфиопия Вест Арчи
-
5069₸
География: Вест Арчи
Высота произрастания: 1900-2200м
Разновидность: местные
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: фильтр
Обжарено на ростере: Typhoon
В аромате ежевика, цветы. Во вкусе белый чай, бергамот, голубика. Послевкусие чистое и сладкое, а тело чайное и шелковистое.
Этот лот происходит из района Вест Арчи в Эфиопии, неподалеку от города Ненсебо.
Кофе здесь выращивают на высоте от 1900 до 2200 метров над уровнем моря и собирают в течение двухмесячного периода с декабря по январь.
Свежесобранные ягоды этого лота сначала отсортировали, а потом депульпировали. Дальше кофейные зёрна ферментировались в течение 36–72 часов, после чего их полностью промыли для удаления остатков мякоти. Затем зелёный кофе сушили 7-10 дней на африканских кроватях.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Характеристики | |
Вкус | В аромате ежевика, цветы. Во вкусе белый чай, бергамот, голубика. Послевкусие чистое и сладкое, а тело чайное и шелковистое |
Эфиопия Вест Арчи комментарии