для эспрессо | |
Архив |
Гондурас Сан Маркос
-
4159₸
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: эспрессо
Страна: Гондурас
Высота произрастания: 1500-2000м
Обжарено на ростере: Typhoon
Сладкий кофе с нотами молочного шоколада, миндаля и пряностей.
Муниципалитет Сан-Маркос входит в департамент Окотепек, и в честь него назван этот кофе. Столица муниципалитета имеет такое же название — Сан-Маркос, которая расположена недалеко от границы с Сальвадором на юге. Этот муниципалитет расположен на западе страны, и именно тут выращивают высококачественный кофе.
Производство кофе здесь – важная социально-экономическая деятельность. Кофе отсюда очень часто участвует в различных конкурсах — Cup of Excellence один из них.
В этом регионе выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1300-1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем. В год выпадает 1300-2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени инги, плодовых и лесных деревьев.
Сам кофе из западного региона Гондураса обычно обладает приятным шоколадным оттенком, хорошей насыщенностью и балансом, и Гондурас Сан Маркос — именно такой.
Подробнее об индустрии кофе в Гондуресе мы рассказал в статье.
Характеристики | |
Вкус | Сладкий кофе с нотами молочного шоколада, миндаля и пряностей |
Гондурас Сан Маркос комментарии