5 порций растворимого спешелти кофе.

Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Регион: Минас Жерайс
Разновидность: катуаи
Способ обработки: натуральный анаэробный
Высота произрастания: 1200 м

Сладкий кофе с сочной цитрусовой кислотностью и шоколадкой сникерс во вкусе.

Вкусовой профиль

Аромат: печеное яблоко в карамели

Букет: арахис, абрикос, корица, карамель и ноты апельсина

Послевкусие: продолжительное орехи в карамели

Тело: среднее

Как готовить?

Приготовить галараствор очень просто, вам нужна только мягкая вода, стакан (чашка) и желание выпить вкусный кофе. В идеале, если у вас будут также весы или мерник, чтобы добавить именно 190-200 грамм воды.

Рекомендации по завариванию:

1. Соотношение кофе к воде: 1:60 (190-200 мл воды)
2. Температура воды: 75℃ (3 мин остывания после кипячения при комнатной температуре)
3. Вода мягкая (20-40 ppm)

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.