5 порций растворимого спешелти кофе.

Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Регион: Иргачифф
Разновидность: местные разновидности типики
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1800-2150 м

Сочный, узнаваемый профиль с нотами черного чая, цитрусового мармелада и приятным цветочным послевкусием жасмина.

Вкусовой профиль

Аромат: свежий, черный чай с лимоном, ноты бергамота и цедры лайма, тростниковый сахар

Букет: черный чай с лимоном, засахаренный лимон, цитрусовый мармелад

Послевкусие: среднее, конфета «цитрон», жасмин

Тело: легкое, сочное, чайное

Как готовить?

Приготовить галараствор очень просто, вам нужна только мягкая вода, стакан (чашка) и желание выпить вкусный кофе. В идеале, если у вас будут также весы или мерник, чтобы добавить именно 190-200 грамм воды.

Рекомендации по завариванию:

1. Соотношение кофе к воде: 1:60 (190-200 мл воды)
2. Температура воды: 75℃ (3 мин остывания после кипячения при комнатной температуре)
3. Вода мягкая (20-40 ppm)

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.