Кения Камвенджа АА

Кения Камвенджа АА — кофе обжаренный под фильтр, со свежей искристой кислотностью лайма и крыжовника во вкусе.

Вкусовой профиль:

• Аромат: чайный, цитрусовый
• Букет: клюква, крыжовник, лайм, черный чай
• Послевкусие: средней продолжительности, лист красной смородины и цитрусы
• Тело: среднее

СТАНЦИЯ ОБРАБОТКИ КАМВЕНДЖА

Расположенная в округе Ньери на высоте 2 000 метров над уровнем моря, ферма Nyeri Hill Farm — это историческое кофейное хозяйство, принадлежащее Архиепархии Ньери. Основанная миссионерами Консолата в 1904 году, ферма начала выращивать кофе в 1914 году. Сегодня её площадь составляет 344 гектара, на которых растёт 398 530 кофейных деревьев. Основной сорт — SL-28 (82%), а также выращиваются сорта Ruiru-11 (14%) и Batian (2%).На ферме работают две станции обработки: Ньери Хилл и Камвенджа.Несмотря на не самые благоприятные условия по осадкам — около 950 мм в год — хозяйство адаптировалось благодаря системе капельного орошения. Развитие методов мытой обработки, системы рециркуляции воды и переработки кофейной шелухи помогают снижать отходы и издержки, одновременно поддерживая принципы сохранения природы.