Кофе Гватемала Санта Роса

Гватемала Санта Роса — кофе для тех, кто ценит чистоту вкуса и изысканную игру контрастов. Этот лот гармонично сочетает в себе свежесть садовых фруктов и фундаментальную сладость какао, создавая сложный, но при этом понятный букет.

Вкусовой профиль:

• Аромат: Интригующий и многослойный — свежесть зелёного яблока, дополненная глубокой сладостью изюма и лёгким ореховым оттенком.

• Букет: Главная роль отведена «хрустящему» зелёному яблоку. Его искристая кислотность плавно перетекает в обволакивающие ноты тёмного шоколада, дополненные благородной горчинкой миндаля и сладостью сухофруктов.

• Послевкусие: Продолжительное и чистое, с отчетливым фруктовым финишем, который оставляет ощущение свежести.

• Тело: Среднее, текстурное и очень сбалансированное.

Особенности сорта: Санта Роса — регион с богатыми вулканическими почвами, что дарит кофе из этой местности его знаменитую минеральность и яркость. «Искристая» кислотность в этом лоте — это не резкость, а приятное покалывание на языке, которое делает вкус объемным и живым. Шоколадно-ореховая база надежно уравновешивает фруктовую сторону, делая чашку по-настоящему десертной.

Рекомендации по завариванию: Гватемала Санта Роса проявляет себя как универсальный лот, который сложно испортить:

• В фильтре и воронке (V60): На первый план выйдет сочное яблоко и миндальная чистота.

• В эспрессо: Вы получите плотную чашку со вкусом шоколадного помадка и яблочной кислинкой в теле.

• В турке или гейзере: Кофе раскроется максимально сладко, с акцентом на сухофрукты и какао.