| для фильтра | |
| Предзаказ |
Колумбия Луис Калдерон
-
8829₸
Яркий кофе с нотами ананаса, вишни, тёмного шоколада и красного вермута.
Лот свежего урожая от легендарного фермера Луиса Калдерона. Мы уже не один раз привозили кофе его производства, а несколько лотов даже оказывались в нашей линейке кофе в голографических пачках.
ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ
Луис Калдерон — производитель кофе во втором поколении. Когда ему исполнилось 15 лет, отец подарил ему небольшой участок земли, с которого Луис смог начать откладывать часть прибыли. К 40 годам он уже несколько раз докупал землю, что в итоге превратилось в довольно крупные по колумбийским меркам 20 гектаров. Сейчас его ферма называется Вилла Бетулия.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности кастильо и обработали натуральным фанки способом. Перед сушкой их дополнительно ферментировали в пакетах грейн-про в течение 120 часов, затем промыли от остатков бактерий на поверхности и сушили на патио в течение трёх недель.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами ананаса, вишни, тёмного шоколада и красного вермута. |
Колумбия Луис Калдерон комментарии
Спешелти кофе, Под фильтр, Кастильо (Castillo), Колумбия, Натуральный фанки, Анаэробная ферментация, Эксклюзив, Свежий урожай, Оценка 87+