• Микролот кофе Боливия Катурра Трапиче
  • Микролот кофе Боливия Катурра Трапиче
для фильтра
Предзаказ, 15 дн.

Боливия Катурра Трапиче

  • 7749₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Каранави
Разновидность: жёлтая катурра
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1650 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 87

Яркий кофе с нотами помело, персика, голубики и ореховой нуги.

Кофе свежего урожая от компании Agricafe, которой владеет семья Родригес. Команда Tasty Coffee была у них в гостях осенью 2022 года и сотрудничество с ними продолжается второй год подряд.

Ещё летом 2023 года Tasty Coffee отправили предзаказ на те лоты и вкусовые профили, которые особенно понравились в прошлом сезоне. По предзаказу Agricafe произвели часть лотов специально под Tasty Coffee, а часть выбрали из своего ассортимента. Когда кофе был готов, они отправили образцы, почти все из которых в итоге и подтвердили.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности жёлтая катурра в регионе Каранави и обработали одним из фирменных методов семьи Родригес — натуральный коко.

Его суть заключается в следующем: после осмотра и взвешивания ягод их промывают чистой водой, помещают на конвейер и дезинфицируют, как при производстве вина. Затем ягоды промывают ещё раз и раскладывают сушиться на патио на 3 дня, а после помещают в сушилки ещё на 3 дня, пока влажность не достигнет 11,5%.

Эти сушилки представляют собой серию стальных контейнеров, которые обычно используют для сушки стручков какао. Они подают мягкий поток тёплого воздуха, чтобы медленно и равномерно высушить кофе.

Характеристики
Вкус Яркий кофе с нотами помело, персика, голубики и ореховой нуги. Оценка Q-грейдера: 87

Боливия Катурра Трапиче комментарии

Также купили:


Cascara
*

. .

Суматра Пилихан (в дрип-пакетах)
*


. .


микролот, новый