• Кофе Боливия Ява Ла Ллама в зернах
  • Кофе Боливия Ява Ла Ллама в зернах
для фильтра
Предзаказ, 15 дн.

Боливия Ява Ла Ллама

  • 8879₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Каранави
Разновидность: ява
Способ обработки: мытый экспериментальный
Высота произрастания: 1750 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86

Сочный кофе с нотами зелёного яблока, красной смородины и чёрного чая с лимоном.

Кофе свежего урожая, который от компании Agricafe. Команда Tasty Coffee была у них в гостях осенью 2022 года и прямое сотрудничество продолжается второй год подряд. Лоты последнего урожая выбрали уже без поездки — через образцы, так как в Tasty Coffee оказались хорошо скалиброваны по вкусу с Даниелой Родригес, которая управляет этим семейным бизнесом.

Ещё летом 2023 года сделали предзаказ на те лоты и вкусовые профили, которые особенно понравились в прошлом сезоне. По предзаказу Agricafe произвели часть лотов специально под Tasty, а часть выбрали из своего ассортимента. Когда кофе был готов, они отправили образцы, почти все из которых в итоге и подтвердили.

Ла Ллама — самая высокая из всех ферм семьи Лос Родригес, расположенная на высоте 1750 метров над уровнем моря. На такой высоте низкая температура днём и ещё более низкая (опускается до 5 градусов) — ночью. Это помогает обеспечить медленное созревание ягод, что приводит к увеличению концентрации сахаров и кислот в кофе, а это, в свою очередь, позволяет получить более сладкий и комплексный вкус.

Площадь фермы — почти 10 гектаров, половина из которых занята кофе. Достижение самой высокой точки фермы само по себе является захватывающим событием: путешествуя по извилистым, крутым дорогам на внедорожнике, вы проезжаете мимо очень аккуратных и идеально расположенных рядов кофе.

Этот лот собрали с деревьев разновидности ява — любимой разновидности семьи Лос Родригес. Ягоды обработали мытым экспериментальным способом, при этом к ним добавили моссто — остатки воды после ферментации предыдущих партий кофе.

Такая обработка позволяет сохранить все плюсы мытого кофе — гладкое и чистое тело с яркой кислотностью, но при этом сделать вкус более комплексным и сложным.

Характеристики
Вкус Сочный кофе с нотами зелёного яблока, красной смородины и чёрного чая с лимоном. Оценка Q-грейдера: 86

Боливия Ява Ла Ллама комментарии

Также купили:

микролот, новый