для фильтра | |
Бразилия Эдуардо Коста
-
3169₸
![]() |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |

Сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, мандарина, ореховой пасты и какао.
Кофе от фермера Эдуардо Коста, который команда Tasty Coffee нашла во время поездки в Бразилию благодаря кооперативу Cocatel. И этот лот показывает, что и классическая натуральная обработка из Бразилии может быть отличным кофе в обжарке под фильтр. В нём есть сладость, плотность и низкая кислотность, но в то же время этот кофе имеет очень гладкое тело, чистый вкус и приятные фруктовые ноты.
Эдуардо — представитель третьего поколения фермеров в своей семье. Его бабушка и дедушка всегда работали в поле и на кофейных плантациях рядом с городом Илисинеа, что находится в микрорегионе Ареал. Эдуардо всегда был рядом с ними и помогал с работой на плантациях.
Родители Эдуардо не продолжили семейное дело по выращиванию кофе, но он всё равно помогал своим бабушке и дедушке. Недавно, после их смерти, имущество было разделено между детьми. Эдуардо и его родителям достался головной офис ферм и несколько кофейных плантаций. В дополнение к этому он купил ещё один небольшой участок, где посадил новые разновидности и начал всерьёз работать над улучшением качества кофе на фермах.
Этот кофе вырастили на одной из ферм Эдуардо под названием Сан Бенедито. Она занимает всего 8 гектаров, из которых под выращивание кофе выделены 6 гектаров. Это очень скромные размеры для ферм в Бразилии, поэтому единственный способ сделать эту ферму прибыльной — быть сфокусированным на качестве кофе.
Кофе обработали классическим для Бразилии натуральным способом: сразу после сбора ягоды отправили на бетонные патио и сушили в течение 2 недель.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Характеристики | |
Вкус | Сладкий кофе со вкусом жёлтого яблока, мандарина, ореховой пасты и какао. Оценка Q-грейдера: 85.5 |
Бразилия Эдуардо Коста комментарии