• Кофе класса specialty Бразилия Нунес Пиберри
  • Кофе класса specialty Бразилия Нунес Пиберри
для фильтра
Предзаказ, 15 дн.

Бразилия Нунес Пиберри

  • 3859₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Патросиньо
Разновидность: мундо ново
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1250 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86.5

Сладкий кофе с нотами папайи, чёрной смородины, нутеллы и чёрного чая.

Свежий урожай от фермера Габриеля Нунеса. Кофе его производства вы уже могли встретить в нашем ассортименте. Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности мундо ново и обработали классическим натуральным способом, но с более медленной сушкой, а затем зёрна пиберри отсортировали в отдельный лот. Благодаря этому вкус получился намного комплекснее, чем ожидаешь от Бразилии.

Габриэль — сертифицированный Q-грейдер и кофейный энтузиаст. Его лоты доказывают, что Бразилия — не просто поставщик хорошего коммерческого кофе, а полноценный производитель спешелти. Габриэль много путешествует и наблюдает за трендами рынка спешелти кофе, а также проводит эксперименты — высаживает много разновидностей, применяет разные способы обработки и ферментации.

В 2018 году Габриэль с жёлтым бурбоном обработки палп-нэчурал выиграл премию Cup of Excellence — самую престижную награду среди фермеров в мире. Премию, полученную за победу, Габриэль вложил в строительство лаборатории, лектория и цеха обжарки прямо на ферме.

На ферме выращивают не только традиционные сорта катуаи, мундо ново, бурбон, но и экспериментальные, например, гейшу. В экспериментальном выращивании ферму поддерживает Институт Кофе Бразилии. Помимо натуральной обработки, здесь внедряют мытую и хани.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Характеристики
Вкус Сладкий кофе с нотами папайи, чёрной смородины, нутеллы и чёрного чая. Оценка Q-грейдера: 86.5

Бразилия Нунес Пиберри комментарии

Также купили:


Коста-Рика Сан Исидро
*
*
*

. .

Кения Пиберри Рунгето
*
*
*


. .

Руанда Каронги
*
*
*


. .

микролот, новый