Капсулы для Nespresso | |
Бразилия Санта Моника (10 капсул)
-
3349₸
Как готовить
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Патросиньо
Разновидность: жёлтый катуаи
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1160 м
Оценка Q-грейдера: 85
Пожалуйста, обратите внимание, что бумага, в отличие от фольги в оригинальных капсулах, не протыкается, горячая вода под давлением проходит прямо через нее. Кроме того, чтобы добиться более правильной экстракции кофе, мы используем более мелкий помол, из-за чего прижимать капсулу крышкой вашей кофеварки необходимо плотнее до самого конца.
Сладкий кофе с нотами кураги, изюма и коньячной конфеты.
Это новый урожай с фермы Санта Моника, которая расположена на границе между городами Кассия, Капетинга и Ибирачи в регионе Можиана, штате Минас-Жерайс. Площадь фермы составляет 83 гектара, из которых 50 засажены деревьями разновидностей жёлтый бурбон, мундо ново, обата и желтый катуаи.
Владелец фермы Жан занимается ей уже 15 лет. Жан всегда страстно любил экспериментировать — он использует новые уникальные методы ферментации для получения необычных вкусов и комплексных профилей чашек. За последние 5 лет Жан вложил невероятное количество времени в это направление.
Жан регулярно участвует в Cup of Excellence. Он считает, что самый интересный кофе у него получается после анаэробной обработки. Жан помещает кофе в пластиковые бочки без воздуха под строгим контролем температуры, а после сушит ягоды медленно на перфорированных столах. Именно так он и обработал этот лот. После 80 часов ферментации кофе медленно сушился в течение 3 недель.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
Характеристики | |
Вкус | Сладкий кофе с нотами кураги, изюма и коньячной конфеты. В упаковке 10 капсул формата Nespresso |
Бразилия Санта Моника (10 капсул) комментарии