| для фильтра | |
Колумбия Гейша Вилла Бетулия
-
5859₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами нектарина, клубники, цитрусового мармелада и манго.
Лот свежего урожая от легендарного фермера Луиса Калдерона. Мы уже не один раз привозили кофе его производства, а несколько лотов даже оказывались в нашей линейке кофе в голографических пачках. Так и этот кофе разновидности гейша получил на каппинге оценку, достойную лимитированной серии.
ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ
Луис Калдерон — производитель кофе во втором поколении. Когда ему исполнилось 15 лет, отец подарил ему небольшой участок земли, с которого он смог начать откладывать часть прибыли. К 40 годам он уже несколько раз докупал землю, что в итоге превратилось в довольно крупные по колумбийским меркам 20 гектаров. Сейчас его ферма называется Вилла Бетулия.
В 2019 году Луис под руководством Cofinet начал сажать новые для себя разновидности. Он был одним из первых фермеров в Уиле, кто производил небольшие микролоты, а также осваивал фанки методы обработки.
Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности жёлтая гейша и обработали натуральным фанки способом. Сначала его ферментировали в полиэтиленовых пакетах в течение 70 часов. Затем сушили три недели в закрытом сушильном комплексе, оборудованном специальной вентиляцией, а уже после сушки хранили ещё неделю в силосе для стабилизации влажности.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами нектарина, клубники, цитрусового мармелада и манго. |
Колумбия Гейша Вилла Бетулия комментарии
Спешелти кофе, Под фильтр, Жёлтая Гейша (Yellow Geisha), Колумбия, Натуральный фанки, Голографическая линейка, Редкая разновидность, Эксклюзив, Свежий урожай, Оценка 88+