| для фильтра | |
| Предзаказ |
Колумбия Марагейша Вилла Бетулия
-
7669₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами нектарина, арбуза, красного вина и сладких специй.
Ещё один лот свежего урожая от легендарного фермера Луиса Калдерона в голографических пачках, на этот раз — редкой разновидности марагейша. Кофе получил на каппинге высокую оценку, достойную лимитированной серии.
ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ
Луис Калдерон — производитель кофе во втором поколении. Когда ему исполнилось 15 лет, отец подарил ему небольшой участок земли, с которого он смог начать откладывать часть прибыли. К 40 годам он уже несколько раз докупал землю, что в итоге превратилось в довольно крупные по колумбийским меркам 20 гектаров. Сейчас его ферма называется Вилла Бетулия.
В 2019 году Луис под руководством Cofinet начал сажать новые для себя разновидности. Он был одним из первых фермеров в Уиле, кто производил небольшие микролоты, а также осваивал фанки методы обработки. Ягоды для этого лота собрали с деревьев марагейша. Это редкий гибрид разновидности марагоджип, которая известна очень крупными зёрнами, и классической красной гейши. Вместе они дали начало новой невероятной разновидности с высоким вкусовым потенциалом и крупными ягодами.
После сбора ягоды обработали натуральным фанки способом. Сначала их ферментировали в полиэтиленовых пакетах в течение 70 часов. Затем сушили три недели в закрытом сушильном комплексе, оборудованном специальной вентиляцией, а уже после сушки хранили ещё неделю в силосе для стабилизации влажности.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами нектарина, арбуза, красного вина и сладких специй. |
Колумбия Марагейша Вилла Бетулия комментарии
Спешелти кофе, Под фильтр, Марагейша (Marageisha), Колумбия, Натуральный фанки, Голографическая линейка, Редкая разновидность, Эксклюзив, Свежий урожай, Оценка 88+