• Competition 2023
  • Competition 2023
  • Competition 2023
  • Competition 2023
дрип-пакеты

Competition'23

  • 33159 ₸

    22669 ₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Перед вами наш первый набор из серии Competition, в котором вы найдёте 12 лотов кофе с оценкой, близкой к 90 баллам и даже выше. Такое зерно называют экстраординарным и обычно используют на чемпионатах бариста, что и отражено в названии серии. Найти и купить его не так просто.

Для создания такого кофе важно всё: от выбора разновидностей кофейных деревьев и подходящего терруара до ухода за ними, внимательного сбора ягод, качества процессов обработки и, конечно, тщательного подбора профиля обжарки.

Во время каппинга по протоколу SCA характеристики такого кофе часто отмечаются на 90+ баллов внутри каждой категории — аромат, вкус, послевкусие, кислотность и тело. По внутренним комментариям к протоколу он описывается как OUTSTANDING — то есть выдающийся кофе. Именно такие лоты вошли в состав этого дрип-набора.

Внутри набора 12 дрип-пакетов с самыми редкими и интересными лотами свежего урожая из четырёх стран — Перу, Панамы, Колумбии и Эфиопии. Все лоты редких разновидностей — гейша, ява, сидра и другие. Каждый обработан необычным способом — с этапами разных анаэробных ферментаций, углекислотных мацераций, с добавлением лактик бактерий и другими экспериментальными методами.

Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие по сравнению с обычными, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах. Кроме того, в этих дрипах по 12 г кофе. Поэтому и процесс заваривания напоминает воронку и дает больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе.

Каждый из этих лотов — уникален. И про каждый подробно рассказывается на обороте дрип-пакета. Заваривайте кофе, читайте и наслаждайтесь.

Формат дрип-пакетов: VFR
Количество штук в наборе 12 шт
Количество молотого кофе в одном дрип-пакете: 12 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления

Характеристики
Вкус Наш первый набор из серии Competition, в котором вы найдёте 12 лотов кофе с оценкой, близкой к 90 баллам и даже выше

Competition'23 комментарии

Также купили:



Боливия Трапиче (в дрип-пакетах) АКЦИЯ
*


. .

Гондурас Мойзес
*
*
*


. .


Эфиопия Тесфай 200 часов (в дрип-пакетах) АКЦИЯ
*


. .

новый