| дрип-пакеты | |
Эфиопия Сасаба (дрип пакеты)
-
549₸
Как готовить
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Лёгкий кофе с нотами лайма, жасмина, персика и цветочного мёда.
Внутри этих дрип-пакетов — лот со станции обработки Сасаба в регионе Гуджи. Мы производим дрипы сами на японском станке Fuso с использованием азотной среды, чтобы полностью сохранить свежесть, тонкий цветочный аромат и чистый вкус мытой Эфиопии до 12 месяцев.
ПРОИЗВОДСТВО И СОРТ
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает его с азотом, чтобы уровень кислорода в нём не превышал 0,1%. После этого мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 12 месяцев.
Внутри — лот со станции обработки Сасаба, которая была построена в начале 2000-х годов Цегаем Хагосом Тесфаем. Станция принимает ягоды от более чем 500 фермеров. Сасаба делает ставку на сотрудничество с наиболее опытными фермерами региона — именно поэтому этот лот обладает исключительно чистым вкусом с классическим профилем мытой обработки из Эфиопии.
Лот обработали мытым способом. Ягоды предварительно отсортировали и депульпировали с помощью автоматического депульпатора, затем выдерживали в танках с чистой водой в течение 48 часов. После этого кофе бережно сушили на африканских кроватях в течение трёх недель.
| Характеристики | |
| Вкус | Лёгкий кофе с нотами лайма, жасмина, персика и цветочного мёда. |
Эфиопия Сасаба (дрип пакеты) комментарии
Дрип-пакеты, Кофе в кармане, Спешелти дрипы, Эфиопия, Местные разновидности (Heirloom), Мытая обработка, Свежий урожай, Гуджи, Станция Сасаба, Оценка 87