Коста-Рика Эстебан Замора

Яркий кофе с нотами ананаса, клубники, тёмного винограда и красного вермута

Коста-Рика Эстебан Замора — это взрыв фруктовой сладости и сложного аромата в каждой чашке. Благодаря мастерской обработке, этот лот дарит насыщенный букет из тропического ананаса, спелой клубники и тёмного винограда, которые гармонично дополняются пряными оттенками красного вермута. Теперь вы можете наслаждаться этим многогранным вкусом, где бы вы ни находились.

Семейные традиции фермы Канет и инновации ферментации

Этот кофе — результат многолетнего опыта семьи Замора и современных технологий обработки Specialty кофе:

Мастерство фермера: Эстебан Замора продолжает дело своего отца, который владеет фермой уже почти 40 лет. Собственная станция обработки позволяет Эстебану полностью контролировать качество — от сбора ягод до финишной сушки.
Анаэробный процесс: Ягоды разновидности катуаи прошли 72-часовую анаэробную ферментацию (натуральный фанки). После этого кофе бережно сушился на патио в течение трех недель с регулярным перемешиванием.
Гарантия качества: Лот отобран нашей партнершей Марианелой Монтеро из Selva Coffee, что гарантирует чистоту вкуса и стабильность профиля.

Технологичное производство для максимального аромата

Мы создаем дрип-пакеты на собственном производстве, чтобы сохранить «тот самый» вкус свежей обжарки:

Японский станок Fuso: Обеспечивает точность каждой детали упаковки.
Насыщенная порция: В каждом пакете — 11,5 г молотого кофе. Это больше стандарта, чтобы ваша чашка была плотной и яркой.
Азотная консервация: Мы упаковываем каждый дрип с азотом (уровень кислорода ниже 1%), защищая кофе от окисления. Газоанализатор подтверждает: вкус остается неизменным до 6 месяцев.

В упаковке: 10 шт.

Срок годности: 6 месяцев.

Как заварить: Откройте пакет по линии, установите дрип на высокую кружку и пролейте 190–210 мл воды (92–95°C). Ваш идеальный кофе готов!