Эфиопия Челелекту (в дрип-пакетах)

Яркий кофе с нотами ананаса, апельсина, малины и фруктовой карамели.

Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов — один из самых ярких лотов классической натуральной обработки свежего урожая из Эфиопии в сезоне 24/25. Кофе был обработан на станции под названием Челелекту — это одна из станций Siz Agro, нашего основного партнёра по спешелти кофе в Эфиопии. При поступлении на станцию ягоды сначала промывают и перебирают вручную, а затем отправляют на сушку на 5 недель. Это несколько дольше, чем обычно, потому что станция находится на высоте 1900 метров и температура по ночам здесь опускается до 10 °C, что замедляет процесс сушки.

Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления