• Эфиопия Хабтаму
  • Эфиопия Хабтаму
  • Эфиопия Хабтаму
для эспрессо
Архив

Эфиопия Хабтаму

  • 4759₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Гедео
Разновидность: местные
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 2100 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 87.5

Сладкий кофе с нотами абрикоса, чёрной смородины и сливочной карамели.

Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии. Этот лот обработали классическим натуральным способом на станции Банко Готете, которая принадлежит Султану Легессе. Султан удивляет прогрессивными взглядами на кофе: как экспортёр он заинтересован в повышении качества кофе и готов к экспериментам ради невероятного вкуса чашки.

На станцию Банко Готете ягоды доставляют жители ближайших деревень, где почти каждая семья выращивает кофе. Во время сбора урожая сюда поступает до 50 тонн спелых ягод ежедневно. Кофе вручную перебирают и разделяют по качеству, затем депульпируют, погружают в ферментационные танки с чистой водой и ферментируют в течение 36 часов. После этого промывают в каналах с водой, чтобы смыть остатки мякоти, и отправляют на сушку на 8-10 дней на африканских кроватях, перемешивая в течение дня. Перед экспортом кофе ещё раз перебирают вручную и удаляют дефекты.

Мы выбрали этот лот за его классический вкус, характерный натуральной обработке кофе из Эфиопии, но при этом он невероятно чистый и комплексный.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Характеристики
Вкус Сладкий кофе с нотами абрикоса, чёрной смородины и сливочной карамели. Оценка Q-грейдера: 87

Эфиопия Хабтаму комментарии

новый, микролот