• Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах)
  • Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах)
дрип-пакеты
Предзаказ 20 дней

Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах)

  • 469₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Дрип-пакеты кофе Эфиопия Мукера Хани для заваривания в чашке.

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр
Регион: Гедео
Разновидность: местные
Способ обработки: хани экспериментальный
Высота произрастания: 2100 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 87

Легкий кофе с нотами манго, клубники и жасмина.

Ещё один лот свежего урожая из Эфиопии.

Этот лот обработали редким даже для экспериментальных обработок способом — похожим на хани, но с этапом анаэробной ферментации перед депульпацией. Такая обработка дала этому кофе невероятно яркий и необычный вкус тропических фруктов.

Кофе обработали на станции обработки Челбеса, которая находится на высоте 2100 метров над уровнем моря, в регионе Гедеб. Во время сезона сбора урожая эта станция каждый день покупает ягоды примерно у 500 фермеров, живущих в округе. Средний размер фермы в этом регионе составляет 2 гектара. После первичной оценки ягоды отправляют на предварительную сортировку, где их перебирают вручную и убирают все неспелые ягоды.

Но наш лот обработали отдельно. Специально для этого на станции вручную отобрали около 20 тонн спелых ягод, из которых после обработки, сушки и халлинга получилось порядка 40 мешков зелёного кофе весом 60 кг.

Экспериментальные обработки — это всё ещё огромный риск. Можно получить яркий вкус и продать кофе дороже, но всегда остаётся вероятность испортить всю партию. Здорово, что управляющие этой станцией не побоялись рискнуть таким объёмом кофе.

Этот кофе — один из лучших экспериментальных лотов из Эфиопии, которые мы встречали.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Дрип-пакеты производятся партиями заранее и упаковываются с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.

Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления.

Характеристики
Вкус Легкий кофе с нотами манго, клубники и жасмина. Оценка Q-грейдера: 87

Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах) комментарии

Также купили:


Руанда Мутетели (в дрип-пакетах)
*


. .

Бразилия Жан Фалейрос (в дрип-пакетах)
*


. .

Кофе в банках Panama Geisha
*


. .

Эфиопия Мукера Хани (в дрип-пакетах), ,