Руанда Ругали

Сочный кофе с нотами грейпфрута, вишни, абрикоса и тёмного шоколада

Руанда Ругали — это выдающийся лот со знаменитой станции обработки, ставшей символом качества в регионе Ньямашеке. Этот кофе обладает сложным и многослойным вкусом: стартовая цитрусовая свежесть грейпфрута плавно сменяется сладостью спелой вишни и мягкостью абрикоса, а в послевкусии раскрываются благородные оттенки тёмного шоколада.

Легендарная станция Ругали и экспертиза Muraho Trading

Высокое качество этого лота обусловлено уникальной историей станции и профессиональным подходом её создателей:

Происхождение: Станция Ругали была построена в 2016 году в одном из самых перспективных кофейных регионов Руанды — Ньямашеке. Здесь кофе получает максимум питательных веществ из богатых почв и чистого горного воздуха.
Семейные традиции: Компания Muraho Trading, основанная братьями — выходцами из семьи кофейных экспертов, фокусируется на производстве лотов исключительного качества. Их отец стоял у истоков возрождения кофейной индустрии Руанды в 70-х годах.
Масштаб и качество: Несмотря на то, что Muraho — небольшая компания, их кофе регулярно получает высокие оценки профессионалов за чистоту чашки и яркий терруарный характер.
Обжарка под фильтр: Мы разработали специальный профиль обжарки, чтобы максимально сохранить летучие ароматические соединения и подчеркнуть фруктовую кислотность этого сорта.

Как лучше всего раскрыть вкус?

Руанда Ругали создана для «медленного» кофе. Попробуйте заварить этот лот в V60, Chemex или AeroPress. Вы заметите, как по мере остывания чашка становится более сладкой, а ноты косточковых фруктов — более отчетливыми и сочными.