Бразилия Ситиу Бейжа Флор

Бразилия Ситиу Бейжа Флор — кофе обжаренный под фильтр для всех, кто соскучился по анаэробам из Бразилии! Очень сладкий кофе с нотами тёмных ягод.

Вкусовой профиль:

• Аромат: чернослив, орехи в карамели
• Букет: джем из тёмных ягод, лимонная карамель, коньячная конфета
• Послевкусие: продолжительное, чернослив в шоколаде
• Тело: выше среднего, округлое

Ягуара

Лот с фермы Ягуара, которая находится в регионе Campo das Vertente, недалеко от города Sao Joao del Rei, на высоте 1040 м над уровнем моря. Изначально фермой владели три друга: Антонио Вэндер, Рубем Карлос и Рубем Мурило. Позже её купил сын Антонио — Андре Луис Гарсиа. Сейчас ферма принадлежит Андре Луису Гарсии, его жене Наталии Брито и их сыну Бенисио. Андре и Наталия работают вместе, поддерживая и помогая друг другу в различных сферах управления фермой. На этой ферме семья выращивает такие разновидности, как акайа, жёлтый катуаи, жёлтый катукаи и мундо ново. Почва здесь вулканическая, красно‑жёлтая средней рыхлости, типичная для саванн. Сейчас семья производит в основном натуральную обработку, но также они делают много экспериментальной обработки. Этот лот — один из представителей экспериментальной анаэробной обработки.