5 порций растворимого спешелти кофе.

Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Регион: Мантикера
Разновидность: Желтый Катуаи
Способ обработки: натуральный анаэробный
Высота произрастания: 1200 м

Деликатный кофе с чистым телом, лёгкой кислотностью и корицей в букете.

Вкусовой профиль

Аромат: сладкий — пекан, корица, яблочное повидло

Букет: выпечка с корицей, яблоко Голден Делишес, груша

Послевкусие: продолжительное, яблочная шарлотка с ореховыми нотами

Тело: среднее.

Как готовить?

Приготовить галараствор очень просто, вам нужна только мягкая вода, стакан (чашка) и желание выпить вкусный кофе. В идеале, если у вас будут также весы или мерник, чтобы добавить именно 190-200 грамм воды.

Рекомендации по завариванию:

1. Соотношение кофе к воде: 1:60 (190-200 мл воды)
2. Температура воды: 75℃ (3 мин остывания после кипячения при комнатной температуре)
3. Вода мягкая (20-40 ppm)

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.