5 порций растворимого спешелти кофе.

Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Регион: Маркала, Ла Пас
Разновидность: Катуаи
Способ обработки: натуральный
 

Чистый кофе, во вкусе которого сочное спелое яблоко и виноград.

Вкусовой профиль

Аромат: запеченное яблоко, чайные ноты, цитрусовые оттенки

Букет: зеленое яблоко, фруктовый леденец, цитрусы

Послевкусие: средней продолжительности, виноград дамские пальчики и зеленый чай

Тело: чуть ниже среднего, шелковистое

Как готовить?

Приготовить галараствор очень просто, вам нужна только мягкая вода, стакан (чашка) и желание выпить вкусный кофе. В идеале, если у вас будут также весы или мерник, чтобы добавить именно 190-200 грамм воды.

Рекомендации по завариванию:

1. Соотношение кофе к воде: 1:60 (190-200 мл воды)
2. Температура воды: 75℃ (3 мин остывания после кипячения при комнатной температуре)
3. Вода мягкая (20-40 ppm)

Подробнее об индустрии кофе в Гондурасе читайте в нашей статье.