Кофе Гондурас Ксинакла

Гондурас Ксинакла — это воплощение баланса и насыщенности. Если вы ищете кофе с «фундаментальным» вкусом, где фруктовая кислинка лишь деликатно дополняет глубокую шоколадно-ореховую базу, этот лот создан для вас.

Вкусовой профиль:

• Аромат: Притягательно сладкий, с выраженными тонами сухофруктов и качественного тёмного шоколада.

• Букет: Многогранный микс из спелой синей сливы и тёмного винограда, который плавно переходит в благородный фундук и какао-порошок.

• Послевкусие: Очень продолжительное и чистое, оставляющее приятную сладость тёмного изюма и обжаренных орехов.

• Тело: Выше среднего, обволакивающее и сиропистое.

Особенности сорта: Этот кофе отличается высокой плотностью. За счет «сиропистой» текстуры он ощущается очень весомым и объемным во рту. Тёмные фрукты (виноград, слива) здесь не дают резкой кислоты, а скорее добавляют вкусу сочности, делая его похожим на дорогой десерт с сухофруктами и орехами.

Для какого заваривания подходит? Гондурас Ксинакла универсален.

• В эпрессо он даст густую крема и вкус шоколадного помадка с изюмом.

• В гейзерной кофеварке (мока) или турке максимально раскроются ноты фундука и какао.

• В автоматических кофемашинах это будет стабильно сладкая чашка, которая идеально сочетается с молоком, превращаясь в сливочно-ореховое лакомство.