Колумбия Богота (10 алюминиевых капсул)

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Уила
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1250–1900 м
Оценка Q-грейдера: 84

Этот кофе в капсулах производится на итальянском станке ТМЕ. При этом используются алюминиевые капсулы и в них дважды добавляется азот при фасовке, чтобы кофе дольше оставался свежим. Первый раз — ещё на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка используется специальная кофемолка, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.

Благодаря такой технологии производства наши алюминиевые капсулы дольше сохраняют вкусовые и ароматические свойства, поэтому ваш кофе будет ярким и насыщенным по вкусу.

Сочный кофе с нотами темного винограда, красного яблока и горького шоколада.

Этот кофе вырастили в одном из основных кофейных регионов страны — в департаменте Уила, на юге Колумбии. Гористая местность в сочетании с вулканической активностью это благоприятная среда для производства арабики: большая высота и богатая питательными веществами почва. Такой терруар помог сформировать вкус этого лота — с выраженной кислотностью и заметной сладостью.

Департамент Уила первым начал выращивать кофе в Колумбии, а сейчас известен качеством производимого кофе. Местные фермеры внимательно следят за урожаем и улучшают его за счёт внедрения современных сельскохозяйственных методов.

Колумбия Богота — региональный кофе, то есть больше, чем с одной фермы. Состав лотов подбирается так, чтобы вкус сохранялся максимально стабильным.

Основные разновидности кофе в Уиле: колумбия, катурра и кастильо. Наиболее популярный способ обработки — мытый.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.