для фильтра | |
Архив |
Колумбия Гейша Ла Мария Хани
-
12849₸
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами личи, тёмного винограда, клубники и жасмина.
Один из четырёх удивительных лотов свежего урожая с фермы Ла Мария, которые команда Tasty Coffee выбрала для линейки Competition.
В сезоне 2022/2023 на производстве заказали сразу четыре лота с одной фермы, потому что они показались Q-грейдерам просто невероятными. Но при этом они совершенно разные — каждый лот имеет свой вкусовой профиль и характер.
Название фермы Ла Мария может быть уже знакомо многим из вас, ведь кофе с этой фермы уже появлялся в нашем ассортименте дважды.
Управляет фермой Орландо Оспина — агроном, который с детства мечтал производить кофе. Он живёт и работает на ферме, где сейчас растёт около 5000 кофейных деревьев, в том числе около тысячи деревьев разновидности гейша, которые были посажены в 2015 году. А в 2017 году Орландо получил второе место на престижном конкурсе Cup of Excellence за свой кофе натуральной обработки, в которой его действительно можно считать экспертом.
Этот лот на ферме Ла Мария обработали методом хани: после сбора ягоды депульпировали и сразу отправили сушиться на африканские кровати в течение двух недель. Считается, что обработка хани меньше всего меняет естественный вкус терруара и разновидности, потому что ферментационная активность микроорганизмов при ней самая маленькая.
Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.
Характеристики | |
Вкус | Яркий кофе с нотами личи, тёмного винограда, клубники и жасмина. Оценка Q-грейдера: 88 |
Колумбия Гейша Ла Мария Хани комментарии