| дрип-пакеты | |
Колумбия Компанья Либертад Ф6 (в дрип-пакетах)
-
869₸
Как готовить
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Дрип-пакеты кофе Колумбия Компанья Либертад Ф6 для заваривания в чашке.
Ростер для обжарки: Trobrat 20 kg
Степень обжарки: фильтр
Регион: Уила, Тимана
Разновидность: Ф6
Способ обработки: мытый, анаэробный
Очень сочный кофе с кислотностью красных и тёмных ягод.
Вкусовой профиль
- Аромат: ягодный, чайный
- Букет: красная смородина, голубика, молочный шоколад, чёрный чай
- Послевкусие: средней продолжительности, черничный йогурт
- Тело: среднее
КОМПАНЬЯ ЛИБЕРТАД
В конце января 2022 года Дмитрий Бородай, основатель Сварщицы Екатерины, летал в Колумбию, чтобы закончить оформление всех документов на вторую ферму – Колокол Свободы (Сampana de la libertad).
Если другая ферма Сварщицы, Ла Виолета находится на высоте 1700-1850 метров, то Сampana de la libertad находится ниже — на высоте 1450 метров. Регион называется Комензо. «Campana de la libertad» переводится как Колокол Свободы.
Ферма Campana de la libertad принадлежала отцу Рафаэля. Он давно искал, кому продать ферму, но покупатели ему не нравились.
Рекомендации по приготовлению
Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.
Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:
・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета;
・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета;
・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета;
Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут;
Аккуратно снимете фильтр, отлично, кофе готов!
Дрип-пакеты производятся партиями заранее и упаковываются с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 12 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.
Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
| Характеристики | |
| Вкус | Очень сочный кофе с кислотностью красных и тёмных ягод. Оценка Q-грейдера: 87.75 |
Колумбия Компанья Либертад Ф6 (в дрип-пакетах) комментарии
Также купили:
АКЦИЯ