| для фильтра | |
| Предзаказ |
Колумбия Маракай
-
7059₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами папайи, лайма, красного вина и тёмного шоколада.
Ещё один лот свежего урожая из Колумбии от основных партнёров Tasty Coffee в этой стране — компании Cofinet и её руководителя Фелипе Арчила.
терруар
Кофе вырастила мать Фелипе, Хелена Салазар, на своей ферме Маракай, которая находится в регионе Киндио. Она сотрудничает с компанией Cofinet и продаёт свой кофе через них.
Муж Хелены Хайро и их сыновья тоже имеют собственные фермы. Кофе с разных ферм этой семьи регулярно появляется в нашем ассортименте.
Этот лот обработали натуральным фанки способом. Сначала кофейные ягоды, собранные с деревьев разновидности катурра, ферментировали в анаэробной среде в течение 72 часов, а уже после этого сушили, как любой другой кофе натуральной обработки — без депульпации на перфорированных столах до достижения целевой влажности.
Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами папайи, лайма, красного вина и тёмного шоколада. Оценка Q-грейдера: 86.5 |
Колумбия Маракай комментарии
Также купили:
