• Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах)
  • Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах)
  • Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах)
  • Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах)
  • Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах)
дрип-пакеты

Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах)

  • 489₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Как готовить

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Дрип-пакеты кофе Коста-Рика Церес Энсинос для заваривания в чашке.
 
 
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Тарразу
Разновидность: катуаи
Способ обработки: хани
Высота произрастания: 1850 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86.5

Сочный кофе с нотами персика, апельсина, лемонграсса и какао.

Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.

Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Церес Энсинос. Церес — название станции обработки, расположенной в горах региона Тарразу к югу от столицы страны, города Сан Хосе. Станцию в 2019 году основали Стефани Фернандес Элизондо и её мать Александра.  

Этот кофе вырастили на ферме Лос Энсинос, которая также принадлежит семье. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали методом хани.

Сначала ягоды отсортировали в воде, удалив все недозрелые и перезрелые ягоды, которые обычно всплывают на поверхность, в то время как спелые ягоды тонут и оседают на дне. Затем кофе оставили ферментироваться в больших кучах в течение 72 часов, после чего депульпировали и отправили сушиться на перфорированные столы в течение 14 дней, перемешивая их каждые два часа, чтобы обеспечить равномерную сушку.

Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.

Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления

Характеристики
Вкус Сочный кофе с нотами персика, апельсина, лемонграсса и какао. Оценка Q-грейдера: 86.5

Коста-Рика Церес Энсинос (в дрип-пакетах) комментарии

Также купили:


Чайник «Буоно» Hario
*

. .


микролот