• Коста-Рика Эль Мудо
  • Коста-Рика Эль Мудо
для фильтра
Предзаказ

Коста-Рика Эль Мудо

  • 5789₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр
Регион: Тарразу
Разновидность: катурра, катуаи
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1750 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 86.5

Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада.

Ещё один лот свежего урожая из Коста-Рики от Уильяма Моры — потомственного фермера, кофе от которого уже был в нашем ассортименте год назад.

У Уильяма пятеро детей и все они принимают активное участие в работе хозяйства. Этот лот — с фермы Ла Плаза, которую семья приобрела 9 лет назад. Её площадь составляет 10 га. Деревья здесь посадили 8 лет назад и для удобрения используют органический компост.

Эль Мудо — это участок на ферме, который расположен на высоте 1700–1800 метров над уровнем моря. Когда Уильям купил эту землю и приступил к работе, он осознал, насколько плохо участок был подготовлен к высадке деревьев. Поэтому Уильям решил назвать этот участок «Мудо», что с испанского можно перевести на русский язык как «тупой». Уильяму и его семье пришлось сделать все работу и высадить молодые растения, которые начали давать стабильные урожаи всего несколько лет назад.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катурра и катуаи, а затем обработали их натуральным экспериментальным способом: с предварительной горячей ферментацией в течение 100 часов.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Характеристики
Вкус Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада

Коста-Рика Эль Мудо комментарии

Также купили:


Руанда Махембе
*
*
*

. .

микролот, новый