• Коста-Рика Сан Исидро
  • Коста-Рика Сан Исидро
  • Коста-Рика Сан Исидро
для фильтра
Предзаказ

Коста-Рика Сан Исидро

  • 5869₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр
Регион: Тарразу
Разновидность: катуаи
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1700 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 88

Яркий кофе с нотами тёмного винограда, гуавы, рома и кориандра.

Кофе нового урожая от Рафаэля Прада превзошёл ожидания. Это кофе простой натуральной обработки, но настолько чистый и комплексный, что получил оценку 88 баллов.

Рафаэль Прада — небольшой производитель, который с огромной заботой выращивает кофе на своей ферме Санта Роза на высоте 1700 метров. Кроме кофе Рафаэль выращивает на своей плантации бананы, манго и другие фрукты. Во-первых, они дают ему дополнительный доход, а во-вторых, обеспечивают почву органическим материалом, создают тень для кофейных деревьев и устойчивую экосистему.

Пикеры на ферме Санта-Роза получают вознаграждение в зависимости от спелости ягод, которые они собирают. После сбора ягоды обрабатывают совсем недалеко от фермы — на станции Эль Робле.

Этот лот обработали классическим натуральным способом: сразу после сбора и сортировки ягоды 3 недели сушили на перфорированных столах. Во время сушки кофе перемешивали специальными граблями несколько раз в день, пока ягоды не достигли содержания влаги в 12%. Затем его поместили в пакеты GrainPro и дали ему отлежаться в течение месяца. И только потом отправили на экспорт.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Характеристики
Вкус Яркий кофе с нотами тёмного винограда, гуавы, рома и кориандра

Коста-Рика Сан Исидро комментарии

Также купили:


Колумбия Эль Пласер
*
*
*


. .

Таиланд Мае Суай (в дрип-пакетах)
*


. .

Танзания Умоджа Улулу
*
*
*


. .

новый, микролот