• Кофе Перу Дель Валле, микролот
  • Кофе Перу Дель Валле, микролот
  • Кофе Перу Дель Валле, микролот
для эспрессо

Перу Дель Валле

  • 4999₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Кахамарка
Разновидность: катуаи, паче
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1500–1600 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 85.5

Сладкий кофе с нотами кураги, кешью и тёмного шоколада.

Это уже второй урожай из Перу от фермерского кооператива Дель Валле в нашем ассортименте. Кооператив специализируется на производстве спешелти кофе, и сейчас в него входят 283 мелких фермера со средним размером ферм всего 1–3 га.

Несмотря на идеальный климат для выращивания кофе многим мелким фермерам в Перу в прошлом не хватало инфраструктуры, чтобы максимально использовать потенциал терруара. Задача Аромас Дель Валле — изменить это. 

Кооператив предлагает техническую поддержку и обеспечивает экономическую устойчивость, внедряет более высокие стандарты производства и предоставляет доступ к международному рынку спешелти кофе. Будучи частью Аромас Дель Валле, фермеры могут инвестировать в свое производство и создавать микролоты или региональные смеси высокого качества.

Этот кофе — как раз и есть смесь микролотов от таких фермеров. Ягоды обработали мытым способом, при котором сразу после сбора их депульпировали, погрузили в ферментационные танки на 18 часов, а затем промыли и сушили в течение 2 недель на патио.

Подробнее про индустрию кофе в Перу читайте в нашей статье.

Характеристики
Вкус Сладкий кофе с нотами кураги, кешью и тёмного шоколада. Оценка Q-грейдера: 85.5

Перу Дель Валле комментарии

Также купили:


Коста-Рика Санта Мария Хани
*
*
*

. .

Эфиопия Челчеле Хани
*
*
*


. .

Ява Фринса Сакаро
*
*
*


. .

микролот, новый