| для эспрессо | |
| Предзаказ |
Руанда Килимби Хани
-
6789₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Сочный кофе с нотами красной смородины, вишни, цветочного мёда и карамели.
Кофе свежего урожая обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке.
География вкуса
Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company. Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но являются индусами по происхождению. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того, как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться и заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время поездки Tasty Coffee в эту страну у команды была возможность лично посетить станцию Килимби, посмотреть на процессы обработки. Весь кофе на станции тщательно сортируют вручную — убирают повреждённые, незрелые или перезрелые ягоды, а также посторонние объекты. После этого кофе депульпируют и сразу отправляют на африканские кровати, где он сушится в течение трёх недель.
Подробнее про индустрию производства кофе в Руанде читайте в статье в нашем журнале.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе с нотами красной смородины, вишни, цветочного мёда и карамели. Оценка Q-грейдера: 86.5 |
Руанда Килимби Хани комментарии
Также купили:
