• Микролот Бразилия Гимараэс, доставка по Казахстану
  • Микролот Бразилия Гимараэс, доставка по Казахстану
для эспрессо
Предзаказ, 15 дн.

Бразилия Гимараэс

  • 5299₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Патросиньо
Разновидность: красный бурбон
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Высота произрастания: 1000 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86.5

Сладкий кофе с нотами барбариса, тёмного винограда и ореховой пасты.

Ещё один лот экспериментальной обработки, который Tasty Coffee привезли из командировки в Бразилию в конце 2023 года. Его выбрали на каппинге компании-экспортёра Expocaccer, который работает с тысячами фермеров в регионе Серрадо Минейро. Но особое внимание компания уделяет работе с микролотами.

Этот лот назвали в честь семьи Гимараэс, которая основала компанию Кинтас де Гимараэс в регионе Патросиньо. С конца девятнадцатого века они специализировались на выращивании кукурузы, хлопка, пшеницы, сои и других сельскохозяйственных культур, а в 2010 году высадили свои первые кофейные плантации.

Франсиско Гимараэс, представитель уже пятого поколения семьи, говорит, что их семья хорошо известна на рынке кукурузы и хлопка, но в кофе они новички. Их опыт в сельском хозяйстве и внимание к технологиям помогли сделать большой шаг в производстве спешелти кофе. Кофе с их фермы уже несколько раз становился победителем местных конкурсов.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности красный бурбон и обработали натуральным экспериментальным методом, применив этап 48-часовой анаэробной ферментации в специальных танках из нержавеющей стали. В результате получился невероятно яркий кофе с алкогольными нотами и фруктовым вкусом, но сохранивший особенности терруара — высокую плотность и сладость.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Характеристики
Вкус Сладкий кофе с нотами барбариса, тёмного винограда и ореховой пасты. Оценка Q-грейдера: 86.5

Бразилия Гимараэс комментарии

Также купили:


Темпер Motta, 58 мм
*

. .

Брю-бэг Эфиопия Тесфай АКЦИЯ
*

. .


микролот, новый