| для фильтра | |
Бразилия Отавио Рейс
-
5809₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Способ обработки: натуральный экспериментальный
Разновидность: жёлтый бурбон
Урожай: 2024
Регион: Серрадо
Высота произрастания: 1200 м
Оценка Q-грейдера: 86
Сладкий кофе с нотами красного яблока, тёмной сливы, персика и молочного шоколада.
Кофе свежего урожая из Бразилии от фермера Отавио Рейса, обработанный натуральным экспериментальным способом.
Этот кофе вырастили на ферме Сальто Икату, которой управляет семья Рейс — Фабио, его сыновья Андре, Джука и внук Отавио. Сейчас Фабио постепенно передаёт им все дела и управление фермой. Этот лот выращен под контролем его внука — Отавио Рейса.
Ферма занимает огромную площадь 800 га. Но при этом семья Рейс всегда сконцентрирована на качестве кофе и осознаёт важность устойчивого развития, экологических и социальных проблем.
Лот обработали натуральным экспериментальным способом, при котором ягоды 48 часов ферментировали в анаэробной среде в специальных танках из нержавеющей стали. Такой способ обработки сделал кофе более комплексным, сладким и добавил во вкус лёгкие алкогольные и фруктовые ноты.
Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Сладкий кофе с нотами красного яблока, тёмной сливы, персика и молочного шоколада. Оценка Q-грейдера: 86 |
Бразилия Отавио Рейс комментарии
Также купили:
АКЦИЯ
