| для эспрессо | |
Эфиопия Вачота
-
6819₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Сочный кофе с нотами сливы, апельсина, красной смородины и молочной карамели.
Первый лот долгожданного свежего урожая из Эфиопии в сезоне 24/25. Кофе с узнаваемым эфиопским профилем — цветочно-цитрусовым. При этом он оказался одним из самых хорошо сбалансированных лотов сезона и лучше всего проявился в обжарке под эспрессо.
Этот кофе вырастили мелкие фермеры, живущие в окрестностях станции. Средний размер земли у фермеров — всего 0,2 гектара, поэтому у них нет собственной инфраструктуры для сушки и обработки кофе. Когда наступает сезон сбора урожая, фермеры приносят свои ягоды на станцию, где их смешивают и отправляют на обработку.
Станция Вачота: Ягоды обработали классическим мытым способом. После депулпации кофе ферментировался в воде в течение 18 часов, после чего прошел финальную очистку в специальных каналах.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе со вкусом сливы, апельсина, красной смородины и молочной карамели. Оценка Q-грейдера: 86 |
Эфиопия Вачота комментарии
Также купили:
Эфиопия, Эспрессо, Мытая обработка, Станция Вачота, Свежий урожай, Сбалансированный вкус, Свежая обжарка, Гедео