• Эфиопия Арсосала
  • Эфиопия Арсосала
для фильтра
Под обжарку 20 апреля

Эфиопия Арсосала

  • 4089₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале Color Track)
Способ обработки: нмытый
Разновидность: местные разновидности
Регион: Кочере
Высота произрастания: 2100 м
Урожай: 2019/2020
Оценка Q-грейдера: 87

 

Легкий кофе с нотами абрикоса, лайма и цветочного мёда.

Арсосала — станция мытой обработки, основанная в 2015 году, которая в настоящее время работает с около 1200 мелкими фермерами в вореде Урга в регионе Гуджи.

По словам менеджера станции, большая часть кофе, поставляемого на фабрику — типика. Для производства мытого кофе, ягоды на станции обработки перебираются и депульпируются в тот же день, затем ферментируются в течение ночи в ферментационных танках без воды, промываются и погружаются в воду для второго этапа ферментации под водой в течение еще суток. Затем их снова моют. Общее время ферментации составляет 48–72 часа. Затем кофе отправляют на сушку на 9–12 дней.

Это классическая узнаваемая Эфиопия мытой обработки, легкая и цветочная.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Характеристики
Вкус Легкий кофе с нотами абрикоса, лайма и цветочного мёда

Эфиопия Арсосала комментарии

Также купили:


Эфиопия Сидамо
*
*


. .

Уганда Сипи Фоллз
*
*


. .

Марагоджип Никарагуа
*
*


. .

Суматра Гайо
*
*


. .

Эфиопия Бале Маунтин
*
*


. .

Бразилия Инасиу Урбан
*
*


. .

Суматра Алам Коринджи
*
*


. .

новый, микролот