| для эспрессо | |
Гондурас Сан Маркос
-
2179₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать под обжарку! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги! |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Копан, Окотепеке
Высота произрастания: 1300-1500 м
Оценка Q-грейдера: 82.5
Кофе «Сан Маркос» — классическая арабика из Центральной Америки. Этот сорт выращивается на высоте 1000–1500 м над уровнем моря в восточной части Гондураса. Климат этого региона характерен большим количеством осадков (до 2300 мм в год) и существенными перепадами температуры в течение суток от 22 °C днём до 12 °C ночью.
Эспрессо, приготовленный из этих зёрен, характерен лёгкой цитрусовой кислинкой, плотным телом и нотами грецкого ореха, сухофруктов и шоколада.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд
| Характеристики | |
| Вкус | Плотное тело, ноты шоколада, сухофруктов и грецкого ореха с легкой цитрусовой кислотностью |
Гондурас Сан Маркос комментарии
Также купили:
