• Кения Инои Киандери
  • Кения Инои Киандери
для фильтра

Кения Инои Киандери

  • 5399₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр
Регион: Солай
Разновидность: SL28, SL34
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1650–1800 м
Урожай: 2024
Оценка Q-грейдера: 86.5

Яркий кофе с нотами лайма, белой смородины и шиповника.

Мы рекомендуем заказывать микролоты в зёрнах и молоть перед самым приготовлением, чтобы максимально раскрыть потенциал кофе. Подробнее читайте в статье.

Сезон свежей Кении продолжается!

Станция обработки Киандери расположена у подножия горы Кения, недалеко от города Керугойя в округе Кириняга. Станция является частью кооператива Инои, который объединяет более 900 фермеров, выращивающих кофе поблизости на высотах 1650–1800 метров над уровнем моря.

Мелкие фермеры выращивают в основном классические разновидности SL28 и SL34 на суглинистой почве. Кофейные деревья цветут с февраля по апрель, а урожай собирают с октября по январь. Именно поэтому мы отправляемся в Кению в феврале, чтобы выбрать кофе уже после того, как большая часть ягод высушена и готова к оценке.

После того как ягоды доставляют ​​на станцию, их сортируют вручную. Недозревшие, поврежденные насекомыми и другие дефектные ягоды удаляют. Затем их депульпируют и ферментируют в течение 12–18 часов, а после завершения ферментации промывают и разделяют на грейды по плотности, которые затем сушат 10–20 дней в зависимости от погоды.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Характеристики
Вкус Яркий кофе с нотами лайма, белой смородины и шиповника. Оценка Q-грейдера: 86.5

Кения Инои Киандери комментарии

Также купили:


Гватемала Сантьяго
*
*
*


. .

Руанда Нкубири
*
*
*


. .

Бразилия Марли Вилела
*
*
*


. .

микролот