| для эспрессо | |
| Предзаказ от 15 дн. |
Кения Иригуини
-
6669₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
SL28, SL34, батиан, руиру 11
Муранга
LORING S70 PEREGRINE
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Сочный кофе с нотами вишни, шиповника, апельсина и чёрного чая
Довольно редкий лот для эспрессо из Кении!
Этот кофе родом из кенийского региона Муранга, где его выращивают участники кооператива Иригуини. Плантации расположены на высоте 1650 метров над уровнем моря на богатых красных вулканических почвах. Здесь фермеры культивируют разновидности SL28, SL34, батиан и руиру 11. Местный климат отлично подходит для кофейных деревьев: ежегодно выпадает около 1100 мм осадков, а температура держится в комфортных пределах 13–26 °C. Для создания естественной тени на фермах высаживают гревиллею и макадамию, а рядом с кофе выращивают бананы и кукурузу.
Описание
Кооператив активно поддерживает местных фермеров, предоставляя денежные авансы и необходимый инвентарь в кредит. Главный упор в развитии производства делается на просвещение: для участников регулярно проводят агротехнические семинары и дают обучающие материалы по устойчивому земледелию.
 |
| Ягоды кофе / © Designed by Magnific |
На станции Иригуини урожай обрабатывают классическим мытым способом. Сначала ягоды очищают от кожицы и мякоти, после чего оставляют зерна ферментироваться на ночь. Затем кофе тщательно промывают свежей речной водой и замачивают. Очищенные зерна в пергаментной оболочке раскладывают на африканских кроватях для сушки под открытым солнцем. В зависимости от объема партии, температуры и погодных условий этот этап занимает от 7 до 15 дней.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе с нотами вишни, шиповника, апельсина и чёрного чая |
Кения Иригуини комментарии
Также купили:
АКЦИЯ
Кения Иригуини, Кофе, Эспрессо, Кения, Африка, 85, Урожай 2026