для фильтра | |
Предзаказ |
Кения Ливани
-
5559₸
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами черешни, персика, цветочного мёда и лайма.
Первый лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Этот кофе мы нашли во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнеров — экспортера Ibero.
Ibero работает с большим количеством кооперативов, среди которых есть кооператив Solai, названный так в честь города, где он находится. Солай — город в округе Накуру, расположенный на высоте около 1900 метров над уровнем моря, что делает склоны вокруг него идеально подходящими для выращивания кофе.
Кроме работы с мелкими фермерами кооператив работает с фермой Ливани, которая считается большой по кенийским меркам — занимает площадь около 50 гектар. Этот лот вырастили и обработали на этой ферме классическим кенийским мытым способом. После приемки ягод их промывают, депульпируют и ферментируют без воды в течение 18 часов. Затем смывают остатки мякоти водой в специальных каналах и отправляют на сушку на африканских кроватях на 2–3 недели.
Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.
Характеристики | |
Вкус | Яркий кофе с нотами черешни, персика, цветочного мёда и лайма. Оценка Q-грейдера: 87.5 |
Кения Ливани комментарии