Бразилия Жёлтый Бурбон

Способ обработки: натуральный
Степень обжарки: фильтр
Страна: Бразилия
Высота произрастания: 1100-1450м
Обжарено на ростере: Typhoon

Спокойный кофе с ненавязчивой яблочной кислотностью, цветочным и карамельным ароматом. Во вкусовом букете орехи и молочный шоколад, а тело кремовое и объёмное.

Желтый бурбон по своей сути — это уникальный кофе. Принято считать, что он является прямым предком тех самых деревьев, которые впервые были вывезены из Эфиопии в Йемен, а затем на остров Бурбон, который принадлежал в 18 веке французам.

Всем известно, что созревшие ягоды арабики имеют красный цвет кожуры, а наш товарищ окрашен в желтый, отсюда и название.

Ягоды желтого бурбона проходят натуральную обработку, их подсушивают прямо на ветвях, что придаёт зерну уникальный для своего сорта вкус.

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.