Дрип-пакеты Кения Рианьяги

Кения Рианьяги — это квинтэссенция сочного кенийского кофе. Невероятно яркий лот с выраженной ягодной кислотностью, который теперь доступен в удобном формате дрип-пакетов.

Вкус: Сочная чёрная смородина, шиповник, лемонграсс и деликатное послевкусие чёрного чая.

О происхождении: Склоны горы Кения

Этот кофе выращен в округе Эмбу, на восточных склонах знаменитой горы Кения.

Кооператив Рианьяги: Основан ещё в 1950 году. Сегодня он объединяет около 2000 фермеров, которые вручную собирают и приносят спелые ягоды на станцию обработки.
Терруар: Обильные дожди в течение всего года создают идеальный микроклимат для медленного созревания ягод и накопления сахаров.

Секрет вкуса: Сухая ферментация

Для этого лота использовали классический мытый способ, но с важным нюансом — этапом сухой ферментации после депульпации.

Зерно проводит в специальных танках всю ночь без воды.
Это усиливает кислотность и делает профиль чашки более сложным и узнаваемым.
Затем кофе промывают, сортируют и сушат на африканских кроватях в течение 8–14 дней.

Технология свежести

Мы производим дрип-пакеты на японском оборудовании Fuso:

Азотная среда: Уровень кислорода внутри каждого саше не превышает 1%. Это защищает молотый кофе от окисления.
Гарантия вкуса: Кофе остается ароматным и свежим до 6 месяцев.
Удобство: 10 порций по 11,5 г — просто добавьте горячую воду и наслаждайтесь спешелти-кофе где угодно.

Характеристики

Количество: 10 дрип-пакетов.
Вес одного дрипа: 11,5 г.
Регион: Эмбу, Кения.
Обработка: Мытая (сухая ферментация).
Срок годности: 6 месяцев.