дрип-пакеты | |
Колумбия Консака (в дрип-пакетах)
-
449₸
Как готовить
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами апельсина, ежевики и чёрного чая.
Эти дрип-пакеты производятся на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего уровень кислорода в дрипах измеряется с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — кофе под названием Колумбия Консака.
Это лот из командировки Tasty Coffee в Колумбию, куда представители компании ездили в ноябре 2022 года, чтобы выбрать кофе свежего урожая. Его нашли на каппинге компании Cofinet, с которыми Tasty Coffee работает уже несколько лет подряд.
Cofinet не только сами обрабатывают кофе на своей станции, но и покупают уже обработанный кофе от мелких фермеров и создают из него отличные региональные бленды. Для этого лота смешали кофе от мелких фермеров из региона Нариньо.
Ягоды собрали с деревьев разновидности колумбия и катурра — самых распространенных разновидностей в Колумбии. Затем их обработали натуральным способом: ягоды промыли и погрузили в воду, чтобы удалить флоатеры, а затем отправили сушить на бетонное патио на срок от 2 до 4 недель.
Подробнее о том, как правильно заваривать дрип-пакеты, мы рассказываем в статье нашего Журнала о кофе.
Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт
Количество кофе в одном дрипе: 11 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления
Характеристики | |
Вкус | Яркий кофе с нотами апельсина, ежевики и чёрного чая. Оценка Q-грейдера: 87 |
Колумбия Консака (в дрип-пакетах) комментарии