| для эспрессо | |
Гватемала Финка Медина
- 6989 ₸
5949 ₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 PeregrineСладкий кофе с нотами джема из яблок, абрикоса, листа смородины и чёрного чая.
Ферма Финка Медина — одна из старейших и самых известных ферм Гватемалы, которая была основана более 150 лет назад.
Финка Медина находится на окраине Антигуа — первого региона Гватемалы, где начали выращивать кофе. Ферма специализируется на передовых технологиях производства и обработки кофе, например, на системе капельного орошения. На территории фермы расположена профессиональная лаборатория, где проводят контроль качества каждого лота.
Сохранение экосистемы и правильный уход за теневыми деревьями имеют первостепенное значение для фермы — из общей площади 100 гектаров около 10 гектаров сохраняются нетронутыми, чтобы биоразнообразие флоры и фауны было сохранено.
Этот лот обработали нетипичным для Гватемалы натуральным способом, что потребовало от работников фермы особого внимания на каждом из этапов. Сушка кофе при этом продлилась четыре недели.
Подробнее про особенности кофе из Гватемалы вы можете прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе с нотами абрикоса, малины, тёмного винограда и молочного шоколада. Оценка Q-грейдера: 86 |
Гватемала Финка Медина комментарии
Также купили:
