| для фильтра | |
| Предзаказ |
Уганда Мукуру Анаэробный
-
7719₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Яркий кофе с нотами нектарина, вишни, апельсина и коньячной конфеты.
И снова кофе из Уганды, который уже становится постоянным в нашем ассортименте микролотов! Этот лот высочайшего качества произведён Норманом Мукуру в регионе Мбале с этапом контролируемой 100-часовой анаэробной ферментации.
ПРОИЗВОДСТВО И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
Норман Мукуру — настоящий профессионал кофейного дела с многолетним опытом. На равнине у подножия горы Элгон он основал The Coffee Yard — крупную станцию сушки кофе, которая покупает ягоды у 600 мелких фермеров в округе. Его проект завоевал отличную репутацию благодаря высокому качеству кофе натуральной обработки и разнообразию вкусовых профилей, которые здесь подбирают с учётом индивидуальных предпочтений клиентов.
Этот кофе обработали натуральным фанки способом с дополнительным этапом 100-часовой ферментации в бочках в анаэробной среде. После завершения ферментации ягоды сушили на африканских кроватях в течение пяти недель, что позволило получить яркий, сложный и сочный вкусовой профиль.
| Характеристики | |
| Вкус | Яркий кофе с нотами нектарина, вишни, апельсина и коньячной конфеты. Оценка Q-грейдера 87.5 |
Уганда Мукуру Анаэробный комментарии
Уганда, Фильтр-кофе, Натуральный фанки, Анаэробная ферментация, Мбале, Мукуру, Ягодный кофе, Свежая обжарка