Как заваривать кофе в капсулах: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo

Капсульные кофемашины¹ — это удобный способ быстро приготовить качественный кофе без лишних хлопот. Но, если не знать нескольких важных правил, даже с капсулами можно получить слишком слабый, горький или водянистый напиток.

В этой статье пошаговая инструкция по завариванию, советы по выбору капсул и лайфхаки, которые улучшат вкус вашего кофе.

Какие бывают капсулы и как выбрать подходящие?

Капсулы различаются брендами материалом, используемым кофе и совместимостью с кофемашинами. Вот основные типы:

Таблица: сравнение популярных капсульных машин

Важно знать:

Система Tassimo отличается от других капсульных машин. Каждая капсула (T DISC) имеет штрих-код, который машина считывает перед завариванием. Это позволяет ей автоматически настраивать объём воды, температуру и длительность приготовления для каждого конкретного напитка — будь то эспрессо, латте или даже какао.

На что обратить внимание при покупке:

• Оригинальные или совместимые? Оригинальные дают стабильный результат, совместимые² порадуют новыми вкусами.

• Степень обжарки кофе: средняя (баланс в чашке), тёмная (интенсивная чашка, хорошо подходит для молочных напитков. Зёрна светлой обжарки, как правило, не используются в капсулах.

Как правильно заваривать кофе в капсулах?

Шаг 1. Подготовка кофемашины

Перед использованием:

• Промойте резервуар, сделав пролив без капсулы, — остатки старого кофе могут испортить вкус. Также это поможет прогреть кофемашину, чтобы температура приготовления была стабильной

Шаг 2. Установка капсулы

• Вставьте капсулу ровно, чтобы иглы пробили ее симметрично и заваривание шло равномерно по всему помолу.

• Плавно закройте крышку резервуара, чтобы она плотно прилегала к кофемашине.

Шаг 3. Настройка объема напитка

• Эспрессо (25–40 мл): насыщенный вкус, плотная пенка.

• Лунго (80–110 мл): мягче, но не должен быть водянистым.

Совет: Если кофе горчит, уменьшите объем воды.

Капсульные кофемашины Dolce Gusto позволяют также готовить молочные кофейные напитки, но для этого понадобятся дополнительные капсулы с растворимым молоком.

Кофемашина Dolce Gusto. © unsplash.com

С помощью капсульных кофемашин можно также готовить: капучино и латте, если взбить молоко отдельно, а также кофе со льдом (просто положите в чашку лёд и заварите на него эспрессо).

Что поможет улучшить вкус в чашке

1. Перед приготовлением нагрейте чашку (ополосните горячей водой). Так вкус кофе будет более стабильным.

2. Регулярно делайте чистку, чтобы удалить остатки старого кофе и накипь.

3. Используйте свежеобжаренный кофе.

Уход за кофемашиной

Капсульные кофемашины требуют регулярного обслуживания. Пренебрежение чисткой приводит к накоплению кофейных масел и минеральных отложений, что ухудшает вкус напитков и может вывести технику из строя.

Ежедневный уход включает промывку водой после каждого использования. Раз в неделю стоит запускать программу очистки, если она предусмотрена производителем.

Раз в 2-3 месяца необходима глубокая очистка с использованием специальных средств для удаления накипи. Вы можете попробовать сделать это самостоятельно или обратиться к профессионалам³.

Экологичность капсульного кофе

Одна из главных критик в адрес капсульных систем — проблема утилизации. Однако сегодня существуют несколько вариантов снижения экологического следа.

Некоторые бренды перешли на биоразлагаемые материалы.

Альтернативный вариант — многоразовые капсулы. Они позволяют использовать молотый кофе любимого сорта, сокращая количество отходов. Однако такие аксессуары требуют ручного заполнения и не всегда обеспечивают тот же уровень вкуса, что и оригинальные системы.

Возможные неполадки

Даже при правильном уходе могут возникать типичные неполадки. Если кофе течет слишком медленно, вероятно засорились иглы прокалывания — поможет чистка щеткой.

Слабый напор часто свидетельствует о необходимости декальцинации. Когда напиток получается недостаточно горячим, проверьте настройки температуры или дайте машине дополнительное время для прогрева.

Протечки воды обычно возникают из-за износа уплотнителей. В этом случае может потребоваться сервисное обслуживание.

В итоге

Капсульные системы идеально подходят для тех, кто ценит баланс между качеством и удобством. Капсулы позволяют наслаждаться вкусным кофе без лишних усилий

Главное помнить, что даже самая совершенная техника требует внимания и правильного обращения.

¹ В нашем ассортименте есть капсульные кофеварки Nespresso в бесплатную аренду.

² Все наши капсулы Nespresso можно посмотреть здесь.

³ Вы можете заказать профессиональное обслуживание кофемашины у нас на сайте.

Титульное фото © unsplash.com

Комментарии

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв