| для эспрессо | |
Бурунди Каянга
-
6229₸
 |
Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги. |
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Бубанза
Разновидность: бурбон
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1750 м
Урожай: 2025
Оценка Q-грейдера: 86
Сочный кофе с нотами красного яблока, чёрной смородины, вишни и чёрного чая.
Станция Каянга находится в западной части Бурунди, в провинции Бубанза. Этот район известен мягким климатом, невысокими холмами и богатой вулканической почвой. Высота произрастания кофе здесь немного ниже, чем в других регионах Бурунди, что делает кофе более сладким и менее кислотным.
Этот лот на станции обработали классическим мытым способом. При таком способе собранные вручную ягоды перебирают, затем депульпируют и ферментируют в течение 12 часов, после чего промывают от остатков мякоти и сушат на африканских кроватях примерно 30 дней.
Подробнее об особенностях кофе из Бурунди можно прочитать в статье.
| Характеристики | |
| Вкус | Сочный кофе с нотами красного яблока, чёрной смородины, вишни и чёрного чая. Оценка Q-грейдера: 86 |
Бурунди Каянга комментарии